“Nonna, cosa fai?”.“La polenta”. I Rinaldi misurano il tempo con le stagioni e le stagioni con la cinepresa Super8. In questa sequenza l’autunno è il tempo della polenta: nella messa in scena quotidiana della vita contadina del lavoro, dei rituali e del cibo, infatti, irrompe il 17 novembre 1980. È un’assolata giornata in cui nonna Irma, madre di Francesco il cineamatore, assistita dalla nipotina Anna, prepara in cucina la polenta orologio, quando è pronta l’ora segna mezzogiorno e Irma esce a chiamare il marito Ettore che lavora nei campi. All’arrivo del marito Irma rovescia la polenta fumante su una spianatoia appoggiata sul tavolo, la condisce con il sugo di carne spolverandoci sopra il parmigiano. Anna e Ettore iniziano a mangiarla direttamente dalla spianatoia. “Mmm, è bona”, dice Ettore. Il gusto di ritrovare una mondo perduto in una pellicola in formato ridotto. In questo capitoletto della sua saga famigliare contadina emiliana, Francesco Rinaldi sfoggia ancora una volta la sua abilità nel riprendere, montare e sonorizzare.